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Winter Gin Sirup

Weihnachtsideen

Winter-Gin Sirup im Glas
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Winter Gin Sirup

Adventskalender Idee Nummer 1

Mit diesem Rezept für einen alkoholfreien Winter Gin Sirup erlebst du die Geschmacksvielfalt von Cocktails, Longdrinks und das auch ganz ohne Alkohol.

Winter Gin Sirup

Zutaten für 1 Liter 

    • 1200g Wasser
    • 500g Zucker
    • 18 Wacholderbeeren
    • 2 Rosmarin
    • 2 Zitronen (Bio Qualität)
    • 1 Orange (Bio Qualität)
    • 1 Zimtstange
    • 2-4 Nelken
    • 1-2 Sternanis

Zubehör

    • Verschließbare Flaschen zum Abfüllen, (z.B. 2X 500 ml)

Zeit

  • Arbeitszeit 5 Minuten

    Kochzeit 30 Minuten

    Ziehzeit 20 Minuten

Zubereitung

  1. Wasser und Zucker in den Mixtopf geben, 5 Min./ Varoma/ Stufe 2 erwärmen und dabei den Zucker auflösen lassen.
  2. Alle anderen Zutaten zugeben, 30 Min./ 100°C/ Linkslauf/ Stufe 1 kochen. Im Anschluss ca. 20 Min. im Mixtopf ziehen lassen.
  3. Den Sirup durch ein Mulltuch durchsieben, so dass keine Stückchen im Sirup enthalten sind. In Stabile und sterile Flaschen (2x500ml) abfüllen und verschließen.

Haltbarkeit: mehrere Monate

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Ich bin Thermomix® Repräsentantin & Gruppenleitung

2023-11-12T09:48:13+01:00
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