Super leckeres Lowcarb Brot !!
Ein Brot ganz ohne Mehl und Treibmittel (Hefe), dafür aber viele gesunde Vital- und Ballaststoffe – das sogenannte Wunderbrot.
Das Brot enthält vor allem Haferflocken und jede Menge Kerne und Saaten. Die Bindung bringen Chiasamen und Flohsamenschalen!!
Kennst du schon das Wunder Brot?
Und jetzt die Zutaten!
Zutaten
Nährwerte pro Brot
Zeit
Zubereitung
- Wasser, Kokosöl und Agavendicksaft in den Mixtopf geben, 2 Min./37°/Stufe 2 erwärmen.
- Danach die Chiasamen dazugeben und 20 Min. im Topf quellen lassen. Anschließend alle trockenen Zutaten hinzugeben und mit Unterstützung des Spartels 3 Min./Teigmodus kneten.
- Den Teig zeitnah in eine vorbereitete Kastenform (mit Backpapier ausgelegt oder eingefettet) geben und mit Unterstützung von etwas Wasser und Händen fest in den Boden drücken.
- Mit einem Küchentuch bedeckt 1-2 Stunden quellen lassen. Wer möchte kann den Teig auch über Nacht quellen lassen.
- Nach dem Quellen den Teig mit etwas Wasser bepinseln, Samen drauf streuen und leicht festdrücken (so fallen sie nach dem Backen nicht gleich runter).
- Bei 180° Ober-/Unterhitze 60 Min. backen. Das Brot aus der Backform stürzen und abkühlen lassen. Fertig!!
Tipp: Samen, Körner und Nüsse können individuell ersetzt werden.
Weitere Rezepte
Quarkinis
Super luftig und super lecker! In Zucker gerollten Quarkbällchen
Verfärbung am Mixtopf, UV Licht hilft !
Verfärbung am Mixtopfdeckel entfernen durch Sonnenlicht!
Knoblauch Brotkranz
Ein Dip vergnügen
Lowcarb Zucchini-Rolle
Mega leckeres Lowcarb Rezept, eine Köstlichkeit
🍓marmelade ohne Zucker !!
Mit Honig als natürliches Süßungsmittel & frischen Erdbeeren ist das total lecker.
Ostereier
Färben und kochen
Protein-Vanillepudding
Perfekt als: Snack, Dessert oder Mealprep für mehrere Tage
Thunfisch-Nudelsalat im Glas
Ideal für eine leichte, aber ausgewogene Mahlzeit
Bohneneintopf
Low-Carb
Salatdressing auf Vorrat = leichte Variante
Einmal gemacht, hält für mehrere Wochen
Spargelsalat
Die sind wirklich ein Traum! 15-Minuten Spargelsalat mit Ruccola, Tomaten, Mozzarella.
3 Sommersalat-Rezepte
Lass dich inspirieren !!
Hackfleisch-Kartoffel-Kuchen
Lasst es euch auf der Zunge zergehen.
15-Minuten Zucchini-Feta-Bowl
Schnell, cremig und unglaublich lecker
Lowcarb Frühstücks-Bowl
So lecker und super sättigend
