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Tomatensaft

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Tomatensaft
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Tomatensaft

Tomatensaft wird positive Wirkung nachgesagt und lecker ist er dazu auch noch 🍅🍅.

Warum in dann nicht eigentlich selber mixen?

Ohne irgendwelche Zusatzstoffe und man weiß was drin ist!

Am liebsten bereite ich diesen Tomatensaft im Sommer mit den eigenen Tomaten aus dem Garten ☀️☀️ Vielleicht ist es auch etwas für euch?

Eigener Tomatensaft

Zutaten

  • 1 kg Tomaten

  • 1 TL  Salz

  • 10 g gutes Olivenöl

Zubehör

  • feines Sieb

Zubereitung

  1. Tomaten vom Grün befreien, Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen und über die Tomaten gießen. Für ca. 5 min. ziehen lassen. Dann das Wasser abgießen und die Tomaten mit eiskaltem Wasser abschrecken (so löst sich die Haut besser). Die Haut der Tomaten entfernen.
  2. Tomaten halbieren und in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl und Salz dazugeben, 5 Min./100°/Stufe 2 köcheln.
  3. Im Anschluss die Tomatenmasse durch ein feines Sieb streichen, so bekommt ihr den reinen Tomatensaft.

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2022-06-15T11:02:33+02:00
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