Frischer Pfirsich-Eistee

1. Gereinigte und entsteinte Pfirsiche, so wie den Saft von der Limette und den Zucker in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern. Wasser zugeben, 8 Min./ 100°/ Stufe 2 kochen. Gareinsatz einsetzen und diesen mit der Hand festhalten.
2. Sirup in eine Flasche absieben und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
3. Die übrig gebliebenen Pfirsiche in den Mixtopf umfüllen und als Kompott genießen.
4. Den Sirup nach Geschmack mit Wasser verdünnen und mit Eiswürfeln und frischen Pfirsichen servieren, fertig!!

Hält bis zu 4 Tage im Kühlschrank !