Schnell und Einfach

Mandelmilch

Getränke

Mandelmilch

Mandelmilch selber machen nach dem Clean Eating Konzept geht ganz einfach und du kannst je nach Geschmack die Milch mit etwas Vanille Aroma/ Dattel aufpeppen.

Mandelmilch ist nicht nur bei Veganern gern gesehen, da die Mandeln, Vitamine, Mineralien, Proteine, gesunde Fette, Ballaststoffe enthalten- sind sie nahrhaft und helfen sogar beim Abnehmen.

Mandelmilch

Zutaten

- 200g Mandeln geschält oder ungeschälte Mandeln, wobei die Milch dann etwas bräunlich wird.
- 1l Wasser
- 3-4 Datteln (optional)
- 5g Vanilleextrakt (optional)

Zubereitung

Die Mandeln über Nacht oder 6 Stunden in Wasser einweichen. Für die Blitzmethode ist es auch ohne Einweichen möglich.
Im Anschluss das Wasser wegkippen und die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben. Die Mischung für 1,5 Min./ Stufe 10 mixen und die Mandelmilch durch ein Nussmilchbeutel oder Baumwolltuch abseihen und in eine Flasche umfüllen, fertig !

Haltbarkeit 3-4 Tage im Kühlschrank

Hinweis: vor dem Gebrauch schütteln.

Du kannst den Trester (die Mandelreste) auch in Müsli, Overnight, Energy Balls, Smoothies oder Porridge… geben. Oder trocknen lassen und zum backen verwenden.