Einfach und Selbstgemacht

Protein Walnussbrot

Lowcarb & Proteine

Protein Walnussbrot

Protein Brot, Low-Carb Brot d.h. wenig Kohlenhydrate und mehr gesunde Proteine in einem Brot !!

Dank der heutigen Zeit haben wir viele Möglichkeiten unser Brot selber zu backen und das ohne großen Aufwand !!

Selbst gemacht schmeckt einfach besser und man weiß was drin ist.

Ich konzentriere mich beim Backen auf die gesunden Zutaten und versuche soviel wie möglich die Kohlenhydrate zu reduzieren.

Das funktioniert super und schmeckt auch Mega lecker Farben überzeugt selber und Probiers aus !!

Protein Walnussbrot

Zutaten für circa 15 Scheiben

320 g Magerquark
1 Ei
120 g Dinkelmehl Type 630
130 g Vollkorn- Dinkelmehl
1,5 TL Salz
1 Pkg Backpulver
50 g Walnussnüsse

Nährwerte pro Scheibe

Fett 8 g
Kohlh 12 g
Eiw 8 g
Kalorien 115

Zeit

Arbeitszeit 15 Minuten
Koch-/Backzeit 50 Minuten

Zubereitung

Magerquark, Ei und Salz in den Mixtopf geben, 20 Sek./ Stufe 4 vermischen.
Das Mehl sowie Backpulver und Walnüsse dazugeben, 2 Min./ Teigmodus zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Leib formen und dies in eine vorbereitete Backform geben. Noch ein paar ganze Walnüsse in den Leib eindrücken und in ein vorgeheizten Ofen auf 180°/ O-U- Hitze, 50 Minuten backen.
Bei der Hälfte der Backzeit, gegebenfalls ein Blatt Backpapier oben drüber geben damit es nicht zu dunkel wird, fertig!!!

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