Schnell und Einfach
Schnelle Pasta mit grünem Spargel
Hauptgerichte
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Schnelle Pasta mit grünem Spargel
🚨 🚨Express Rezept🚨🚨
Heute zeige ich euch ein einfaches Pasta Rezept mit grünem Spargel und einer Zitronen – Knoblauch- Frischkäse – Soße 🤤
Mit diesem wirklich einfachen und schnellen Rezept, kannst du was leckers und kreatives auf den Mittagstisch zaubern !
Übrigens falls du kein Spargel magst, dann schneide einfach Kohlrabi in kleine Stücke und Probiers damit 🤤
PASTA MIT GRÜNEM SPARGEL
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Grünen Spargel, frisch
- 400 g Nudeln eurer Wahl
- Saft einer 1/2 Zitrone 🍋
- 2 Knoblauchzehe
- Handvoll Petersilie
- 300 g Frischkäse
- 120 g Nudelwasser
- Salz und Pfeffer
- Parmesan Käse, optional
Zubehör
- Kochtopf
Zeit
Arbeitszeit 10 Minuten Koch-/Backzeit nach Packungsanleitung
Zubereitung
- Kochtopf mit Wasser und etwas Salz aufsetzen, Spargel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Sobald das Wasser kocht, Nudeln und Spargel in das Wasser geben und nach Packungsanleitung kochen.
- Zitrone waschen und mit einem Sparschäler zwei streifen Zitronenschale ab schälen.
- Thermomix ohne Zeitangabe auf Stufe 10 andrehen und durch die Deckelöffnung die Petersilie, Zitronenschale und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und dabei zerkleinern lassen.
- Frischkäse, Salz +Pfeffer, etwas Zitronensaft dazugeben, mit einer Schöpfkelle aus dem Kochtopf das Nudelwasser abschöpfen und 120 g in den Mixtopf zugeben, 5 Min./ 80°/ Stufe 2 kochen.
- Das Wasser von den Nudeln und dem Spargel abgießen und mit der Sauce gut vermischen und servieren, fertig!!
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