Gesund und Leicht
Schnelle Asia-Pfanne
Hauptgerichte
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Schnelle Asia-Pfanne
Lust auf Glasnudeln mit Gemüse und Hähnchen im asiatischen Stiel ?
Dann hab ich die perfekte Asia-Pfanne für dich 🥢
Es ist ein einfaches, buntes, fettarmes, extraschnelles und zudem ein gesundes und leichtes Mittagessen 👌
Schnelle Asia-Pfanne
Zutaten für 6 Portionen
- 1200 g Wasser
- 2 TL Gewürzpaste
- 1 Paprika grün + 1 Paprika rot, in Stücken
- 2 Möhren, in dünnen Scheiben
- 1 Brokkoli, in Röschen (Stiel vom Broccoli schälen und in dünne Scheiben schneiden)
- 500 g Hähnchen – Geschnetzeltes
Marinade fürs Fleisch
- 2 TL Paprika edelsüß +1 TL Curry + 1 TL Salz + 1 EL Kräuter (TK oder getrocknet) 2 EL Sesamöl +2 EL Sojasoße
100 g Glasnudeln
Zutaten Sauce
2-3 Knoblauchzehen
- 5 g Ingwer
- 500 g Garflüssigkeit
- 25 g Speisestärke
- 60 g Sojasoße
- 10 g Zucker
- 10 g Gewürzpaste
- 2 EL Kräuter ( TK oder getrocknet )
Zeit
Arbeitszeit 10 Minuten Koch-/Backzeit 25 Minuten
Zubereitung
- Gemüse in den Varoma geben, Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben. Varoma aufsätzen, 20 Min./Varoma/ Stufe 2 dampfgaren.
- In der Zwischenzeit, Hähnchengeschnetzeltes mit den Gewürzen und dem Öl sowie Sojasoße marinieren und in einer Pfanne goldbraun braten.
- Varoma absetzen und die Glasnudeln in den Mixtopf in die heiße Garflüssigkeit geben und für 5 Minuten ziehen lassen. Die Glasnudeln abgießen und dabei die Garlüssigkeit auffangen, Glasnudeln und das Gemüse zu dem gebratenen Fleisch geben.
- Knoblauch und Ingwer aufs laufende Messer / Stufe 10 geben, Garflüssigkeiten sowie die anderen Zutaten für die Sauce in den Mixtopf zugeben, 10 Sek./ Stufe 10 vermischen und im Anschluss 3 Min./ 100° / Stufe 2 kochen, die Sauce zum Gemüse und Fleisch sowie den Glasnudeln geben, miteinander vermischen und servieren, fertig!!
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