Schnell und Einfach

Protein Flammkuchen

Lowcarb & Proteine

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Protein Flammkuchen

Es sollte eine kalorienarme und dennoch leckere Version vom Flammkuchen sein? Die man auch mit besten Gewissen täglich genießen kann?

Tada, da habe ich das perfekte Rezept für euch ! Schnell und einfach gemacht !

Protein Flammkuchen

Zutaten für 12 Stück 

    • 200g Käse (Emmentaler)
    • 2 rote Zwiebeln, halbiert
    • 500g Magerquark
    • 100g Schinkenwürfel
    • 70g Dinkelmehl oder Haferflockenmehl
    • 4 Eier
    • 2 TL Paprika edelsüß + 1TL Salz + 1/2 TL Pfeffer
    • etwas Lauchzwiebel oder Schnittlauch

Nährwerte pro Stück 

  • Fett 6g
    Kohlh. 8g
    Eiw. 14g
    Kalorien 151

Zeit

  • Arbeitszeit 10 Minuten

    Backzeit 25 Minuten

Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C/ Ober.-Unterhitze vorheizen. Käse in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
  2. Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5zerkleinern. Magerquark, Schinkenwürfel, Mehl, Eier und Gewürze sowie die Hälfte vom Käse in den Mixtopf geben, 15 Sek./ Stufe 3 vermischen.
  3. Die Mischung auf ein vorbereitetes Blech geben und dieses glatt streichen und den restlichen Käse drüber verteilen. Für 25 Minuten fertig backen. Mit Schnittlauch oder Lauchzwiebeln servieren, fertig !

PS.: schmeckt übrigens kalt auch lecker!

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Ich bin Thermomix® Repräsentantin & Gruppenleitung

2023-08-06T10:13:16+02:00
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