Schnell und Mega Lecker
Hackfleisch- Kartoffel -Kuchen
Hauptgerichte
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Hackfleisch- Kartoffel -Kuchen
🔝🔝Perfekt fürs Wochenende ohne in der Küche zu stehen ✌️
Und das ist genial einfach, schnell und Mega lecker, versprochen 😜
Diese deftige Variante von Kuchen ist wirklich zu empfehlen, schmeckt auch super kalt und richtig geschnitten ist es schnell von der Hand verputzt !!
Daher bekommt es von mir auch volle 🌟🌟🌟🌟🌟Sterne wenn es um die vollen Ausflugsbrotboxen geht !
Hackfleisch- Kartoffel -Kuchen
Zutaten für8 Portionen
Zutaten Teig
- 200 g creme fraîche
- 100 g Sahne
- 80 g Butter
- 1 Pack Backpulver
- 400 g Dinkelmehl Type 630
- 1 TL Salz
Zutaten Füllung
- 500 g Hackfleisch gemischt oder Rind
- 1 Zwiebel, halbiert
- Handvoll Petersilie
- 1 große Kartoffel, geviertelt
- Etwas Salz und Pfeffer
- Ein Eigelb zum Bestreichen
- Etwas Sesam
Zeit
Arbeitszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit 40 Minuten
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, 2 Min./ Teigmodus kneten und auf einen Teigmatte stützen. Den Teig halbieren und die eine Hälfte auf ein vorbereitetes Backblech ausrollen.
- Für die Füllung, Zwiebeln, Petersilie und Kartoffeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Das Hackfleisch sowie Salz und Pfeffer dazugeben, 1,5 Min./ Teigmodus kneten und die Masse über Teig im Backblech streichen.
- Die andere Hälfte auf der Teigmatte ausrollen und mit Hilfe der Matte auf das Backblech über das Fleisch stürzen.
- Die Ränder mit Hilfe einer Gabel gut versiegeln. Eigelb verquirlen und damit den Kuchen bestreichen, mit Sesam bestreuen.
- Für 40 Min./ 180°/ O.-U Hitze in Den Backofen geben und goldbraun backen, fertig !!
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