Einfach und Schnell
Thermomix® Nudelsalat
Salate und Snacks
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Thermomix® Nudelsalat
😱😱Der weltbeste, einfachste und schnellste Nudelsalat !! Für alle die noch schnell mal ein leckern Nudel – Salat brauchen. 🚨
Jetzt wo das Wetter immer wärmer wird, wird auch die Grillsaison immer heißer🔥
Heute möchte ich euch unser Lieblingsrezept für den Nudelsalat vorstellen den wir schon seit Jahren machen und der bei allen immer super gut ankommt als Beilage für den Grill oder auch mal nur so 🥳🥳!
Thermomix® Nudelsalat
Zutaten für 8 Portionen
1500 g Wasser
1 TL Salz
30 g Olivenöl
400 g Nudeln, klein
2 Paprika, rot oder gelb
150 g Gewürzgurken
300 g Mais
Zutaten Dressing:
Handvoll Schnittlauch
Handvoll Petersilie
250 g Joghurt
150 g Mayonnaise
50 g Gurkensaft von den Gewürzgurken
1 TL Salz + etwas Pfeffer
Zeit
Arbeitszeit 10 Minuten Koch-/Backzeit 23 Minuten
Zubereitung
- Wasser, Salz und Olivenöl in den Mixtopf geben, 13 Min./ Varoma / Stufe 2 zum kochen bringen. Dann den Gareinsatz einhängen und die Nudeln reingeben, kurz umrühren so das alle Nudeln nass sind, 10 Min./ Varoma / Stufe 4 kochen. Nudeln in eine Schüssel umfüllen.
- Paprika in Stücken in den Mixtopf geben, 10 Sek./ Stufe 4 zerkleinern und zu den Nudeln umfüllen. Gewürzgurken in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern und zu den Nudeln geben. Mais aus der Dose entwässern und zum Salat dazugeben.
- Thermomix ohne Zeitangabe auf Stufe 10 anmachen und durch die Deckelöffnung den Schnittlauch sowie die Petersilie zum zerkleinern hineingehen. Mit dem Spaten nach unten schieben, Joghurt, Mayonnaise und Salz und Pfeffer sowie das Gurkenwasser dazugeben, 20 Sek./ Stufe 3 vermischen. Dressing zu den Nudeln geben und gut vermischen.
- Circa für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und genießen, fertig
Schmeckt übrigens noch mit warmen Nudeln ganz toll oder am nächsten Tag sogar noch besser. 👏👏
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