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Schnell und Lecker

MEAL PREP Pulled Chicken Salat

Vorspeisen, Snacks und Salate

Zwei Gläser mit geschichtetem Salat, angerichtet mit Dressing, Gemüse und Hähnchenfleisch stehen nebeneinander auf einer hellen Fläche.
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MEAL PREP Pulled Chicken Salat

Leckeres Pulled Chicken in nur 8 Minuten fertig & so gut für ein MEAL PREP Salat zum Genießen.

MEAL PREP Pulled Chicken Salat

Zutaten

  • 400 g Hähnchenbrust
  • 1 El Paprika, süß + Salz + Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • Handvoll Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Joghurt
  • Etwas Zitronensaft (optional)
  • 1/2 TL Salz + 1/2 Pfeffer
  • 10 Radieschen in Scheiben
  • 200 g Cherrytomaten, geviertelt
  • Spitzpaprika in dünnen Scheiben
  • Etwas frischen Salat
  • Gurke, in Würfeln

Zubehör

  • 2 große Gläser mit Deckel

Portionen

Für 2 Person(en)

Zeit

  • 15 Min

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Öl und Gewürze gut vermischen. Diese in den Mixtopf geben, 8 Min./ 120° / Linkslauf / Stufe 1 dünsten.
  2. In der Zwischenzeit das ganze Gemüse klein schneiden. Hähnchenfleisch umfüllen.
  3. Petersilie, Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 8 zerkleinern. Joghurt, etwas Zitronensaft und Gewürze zugeben, 10 Sek./ Stufe 3 vermischen.
  4. Der Reihe nach in Gläser Schichten. Mit dem Dressing starten und dann das Gemüse, zum Schluss das Fleisch drüber geben.

Tipp: Immer mit dem Dressing starten, so hält es länger frisch.

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