Schnell und Lecker

MEAL PREP Pulled Chicken Salat

Name: MEAL PREP Pulled Chicken Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 1 El Paprika, süß + Salz + Pfeffer; 2 EL Öl; Handvoll Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 250 g Joghurt; Etwas Zitronensaft (optional); 1/2 TL Salz + 1/2 Pfeffer; 10 Radieschen in Scheiben; 200 g Cherrytomaten, geviertelt; Spitzpaprika in dünnen Scheiben; Etwas frischen Salat; Gurke, in Würfeln

Vorspeisen, Snacks und Salate

Zwei Gläser mit geschichtetem Salat, angerichtet mit Dressing, Gemüse und Hähnchenfleisch stehen nebeneinander auf einer hellen Fläche.

MEAL PREP Pulled Chicken Salat

Leckeres Pulled Chicken in nur 8 Minuten fertig & so gut für ein MEAL PREP Salat zum Genießen.

MEAL PREP Pulled Chicken Salat

Zutaten

400 g Hähnchenbrust
1 El Paprika, süß + Salz + Pfeffer
2 EL Öl
Handvoll Petersilie
1 Knoblauchzehe
250 g Joghurt
Etwas Zitronensaft (optional)
1/2 TL Salz + 1/2 Pfeffer
10 Radieschen in Scheiben
200 g Cherrytomaten, geviertelt
Spitzpaprika in dünnen Scheiben
Etwas frischen Salat
Gurke, in Würfeln

Zubehör

2 große Gläser mit Deckel

Portionen

Für 2 Person(en)

Zeit

15 Min

Zubereitung

Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Öl und Gewürze gut vermischen. Diese in den Mixtopf geben, 8 Min./ 120° / Linkslauf / Stufe 1 dünsten.
In der Zwischenzeit das ganze Gemüse klein schneiden. Hähnchenfleisch umfüllen.
Petersilie, Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 8 zerkleinern. Joghurt, etwas Zitronensaft und Gewürze zugeben, 10 Sek./ Stufe 3 vermischen.
Der Reihe nach in Gläser Schichten. Mit dem Dressing starten und dann das Gemüse, zum Schluss das Fleisch drüber geben.

Tipp: Immer mit dem Dressing starten, so hält es länger frisch.