Schnell und Lecker
Bärlauch - Baguette
Backen
Bärlauch - Baguette
Diese Baguettes sind einfach der Hammer für die schöne Bärlauch Zeit !!
Bärlauch - Baguette
Zutaten
- 15 g Bärlauch
- 500g Magerquark
- 300 g Dinkelmehl Type 630
- 1 Pack Backpulver
- 1 TL Salz
- etwas Mehl für die Arbeitsfläche
Nährwerte
- Fett 4,9 | Eiw 97 | Kalorien 678 pro Stange
Portionen
Zeit
- Arbeitszeit : 10 Minuten
- Backzeit : 35 Minuten
Zubereitung
- Bärlauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 8 zerkleinern & alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben, 1 Min./ Teigmodus kneten lassen.
- Auf die Arbeitsfläche etwas Mehl verteilen und den Teig darauf stürzen. Noch mal mit den Händen durchschnitten und zwei Baguettes daraus formen.
- Einritzen und etwas Mehl da drüberstreuen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Baguette in den kalten Backofen geben, bei 200° | Ober.- Unterhitze für 35-40 Minuten backen.
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