Schnell und Einfach

Saftiges Bärlauchbrot

Backen

Drei Scheiben Saatenbrot auf einem Kühlrost, eine davon mit Butter, Kräutern und einem grünen Blatt belegt. Gurkenscheiben und grüne Blätter werden um das Brot herum angeordnet.
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Saftiges Bärlauchbrot

Sehr bekömmlich und es wird perfekt mit dem Hauch von Bärlauch.

Saftiges Bärlauchbrot

Zutaten für ein Brot 

    • Handvoll Bärlauch (optional)
    • 150g Zucchini
    • 250g Magerquark
    • 1 Ei
    • 200g Haferflocken (kernige)
    • 30g Kürbiskerne
    • 20g Flohsamenschalen
    • 15g Leinsamen
    • 80g Wasser
    • 1TL Salz
    • 1Pa. Backpulver

Zubehör

    • Brotbackform

Zeit

  • Backzeit 60 Minuten

    Arbeitszeit 10 Minuten

Zubereitung

  1. Zucchini und Bärlauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Alle anderen Zutaten zugeben für 1 Min./ Teigmodus kneten.
  2. Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei Ober.-Unterhitze/ 200°C/ 60 Minuten backen, dann abkühlen lassen und genießen.

Tipp

  • Bärlauch kann auch komplett weggelassen werden oder mit anderen Kräutern ersetzt werden.

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Ich bin Thermomix® Repräsentantin & Gruppenleitung

2023-04-11T20:52:27+02:00
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