Lecker und Gesund
Protein- Quarkstangen
Backen
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Protein-Quarkstangen
Low-Carb Brot und Brötchen können auch lecker und gesund sein, so wie diese Quarkstangen mit nur 140 Kcal pro Stange !!!
Mit den richtigen Zutaten passt das lecker auch zu gesund !!!
Die sind total luftig und sättigend zugleich !!
Protein-Quarkstangen
Zutaten für 5 Portionen
- 250 g Magerquark
- 150 g Dinkelmehl Type 630
- 1,5 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- etwas Mehl für die Arbeitsfläche
Nährwerte pro Stange
Fett 1,5 g
Kohlh 23 g
Eiw 10 g
Kalorien 140 g
Zeit
Arbeitszeit 10 Minuten Koch-/Backzeit 45 Minuten
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 2 Min./ Teigmodus kneten lassen.
- Auf die Arbeitsfläche etwas Mail verteilen und den Teig mithilfe eines Spartels darauf stürzen.
- Den Teig in 5 gleich große Stücke teilen und etwas länglich rollen. In Mehl wälzen und die Stange leicht drehen und 10 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit, den Backofen auf 170° O/U- Hitze vorheizen und die Quarkstücke 45 Min goldbraun backen. Fertig !!
Etwas gesundes Mehl in euren Brötchen ist super wichtig!
Tipp: Ihr könnt auch gleich die doppelte Portion ansetzen.
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