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Gnocchi – Tomaten – Mozzarella Salat

Salate und Snacks

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Gnocchi – Tomaten – Mozzarella Salat

Ein besonders leckerer Salatmix mit einem Dressing der es in sich hat !!
Super schnell gemacht und glaube mir du wirst es feiern

Gnocchi – Tomaten – Mozzarella Salat

Zutaten für vier Personen

  • – 400 g Mini Gnocchis
    – 10 g Butter
    – 300 g Cherrytomaten, halbiert
    – 125 g Mozzarella Minikugeln, halbiert
    – Handvoll Petersilie und Basilikum, frisch
    – 1 – 2 Knoblauchzehen
    – 60 g Öl ( Olivenöl )
    – 2 TL Paprikaflocken ( Tatli Pul Biber )
    – 1 TL Salz
    – 50 g Pinienkerne

Zeit

  • Arbeitszeit 15 Minuten

Zubereitung

1. Gnocchi nach Packungsanleitung abkochen und mit etwas Butter vermischen. (So kleben sie nicht aneinander). Nach dem abkühlen in eine Salatschüssel mit den Tomaten und Mozzarella geben.
2. Petersilie, Basilikum, Knoblauchzehen und Öl, sowie die Gewürze in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Pinienkerne zugeben und Das Dressing zum Salat zugeben und vermischen, fertig !!

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Ich bin Thermomix® Repräsentantin & Gruppenleitung

2022-10-14T18:47:05+02:00
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