Saftig und Lecker

The Best „Käsekuchen mit Blaubeeren“

Backen süß

Rated 5 out of 5
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The Best „ Käsekuchen mit Blaubeeren

Heute verrate ich Euch unser Lieblingsrezept für den wirklich besten Käsekuchen mit Blaubeeren !!

The Best „ Käsekuchen mit Blaubeeren

Zutaten für 12 Portionen

  • Teig
    300 g Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl
    100 g Zucker oder Erythrit
    200 g Butter, weich
    1 Ei
    1 Prise Salz
    1 TL Backpulver
    200 g Blaubeeren
    Füllung
    6 Eier
    1000 g Magerquark
    200 g Zucker oder Erythrit
    200 g Milch oder Schlagsahne
    2 Pack Puddingpulver, Vanille

Zubehör

  • Springform 26er
    Backpapier

Zeit

  • Arbeitszeit  15 Minuten
    Koch-/Backzeit 60-80 Minuten

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, Teigmodus./ 2 Min kneten lassen. Den Teig in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegt Springform umfüllen, andrücken und dabei einen Rand hochziehen und die Blaubeeren drauf verteilen.
  2. Alle Zutaten für die Füllung nacheinander in den Mixtopf geben, 4 Min./ Stufe 6 schaumig rühren, die Quarkcreme in die Springform füllen.
  3. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°/ O.-Unterhitze ca. 60 – 70 Min, goldgelb backen. (Tipp: bevor der Kuchen zu dunkel wird, bitte abdecken).
  4. Den vollständig abgekühlten Käsekuchen in zwölf Stücke schneiden und genießen, fertig!!

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2022-09-10T16:33:51+02:00
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