Schnell und Einfach

Dinkel Quarkbrot

Backen

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Dinkel Quarkbrot

Ich habe das ultimative „Keine Zeit für gesundes Brotbacken“ Rezept für euch !

Es ist schnell gemacht, super saftig und richtig gesund- Brot für die ganze Familie.

Dinkel Quarkbrot

Zutaten für 1 Brot (10 Scheiben) 

    • 250g Dinkelvollkornmehl
    • 500g Magerquark
    • 1TL Salz
    • 1,5 Päckchen Backpulver
    • 20g Flohsamenschalen, optional

Zubehör

    • Backform mit Deckel

Nährwerte pro Scheibe 

  • Eiweiß 9g
    Kalorien 119

Zeit

  • Arbeitszeit 5 Minuten

    Backzeit 40 Minuten

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und für Teigmodus/ 2 Min. Kneten lassen.
  2. Teig stürzen und zu einem Brot formen, im Anschluss in eine vorbereitete Backform mit Deckel geben. Mit etwas Mehl bestäuben (ich habe hier eine Cappuccino  Muster Schablone verwendet).
  3. Etwa 10 Minuten ruhen lassen und für 45 Minuten /200°C/ Ober.-Unterhitze mit Deckel backen. Im Anschluss für circa 10-15 Minuten ohne Deckel backen.

Abgekühlt genießen und gelagert wird am besten im Kühlschrank. Hält sich gut eine Woche !

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Ich bin Thermomix® Repräsentantin & Gruppenleitung

2023-11-11T10:54:17+01:00
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