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Pfannkuchen Torte

Backen

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Pfannkuchen Torte

Wer Pfannkuchen mag wird diese Torte lieben(aber mal ganz ehrlich, wer mag keine Pfannkuchen?)

Mit einer leichten Creme und Obst /Beeren gefüllt ist diese Torte unwiderstehlich lecker.

Pfannkuchen Torte

Zutaten

  • Pfannkuchen

    • 5 Eier
    • 500g Milch
    • 200g Dinkelmehl oder Weizen
    • 20g Öl, neutral
    • Prise Salz

    Tortencreme

    • 500g Magerquark
    • 100g Sahne
    • 250g gezuckerte Kondensmilch

    Topping

    • Obst und Beeren eurer Wahl

Zubehör

    • Springform 24er

Zeit

  • Arbeitszeit 40 Minuten

    Ruhezeit 4-6 Stunden

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für die Pfannkuchen in den Mixtopf geben, 2 Min./ Stufe 4 Mixen und im Anschluss umfüllen. Aus dem Teig portionsweise Pfannkuchen goldbraun ausbacken.
  2. Parallel alle Zutaten für die Creme in den Mixtopf geben, 20 Sek./ Stufe 3 Mixen und diese noch kurz in den Kühlschrank stellen.
  3. Auf eine Platte die Springform ohne Boden drauf geben und 3-4 Pfannkuchen über den Rahmen zum einschlagen legen. So wie ein Pfannkuchen auf dem Boden.
  4. 2-3 EL. von der Creme gleichmäßig verteilen und etwas Obst drüber geben. Dieses wiederholen, bis die Creme verbraucht ist.
  5. Nun den Boden von der Springform draufgeben und schön festdrücken. Wer möchte kann noch ein beschwerer drüber geben. Mit etwas Obst und Beeren garnieren und servieren, fertig !

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Ich bin Thermomix® Repräsentantin & Gruppenleitung

2023-11-11T10:51:56+01:00
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