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Lecker und einfach!

Süße Quarkinis

Backen süß

Luftig leckere Quarkbällchen Rezept

Super luftige Teigbällchen !!

Dieses Quarkbällchen-Rezept bei jedem richtig, super gut an.
Einfach, schnell und zugleich sooo unglaublich lecker sind diese luftige Teigbällchen ❤️

Quarkini Backen Rezept
Luftig leckere Teigbällchen

So wird es gemacht

Zutaten für 12-16 Stück

  • 400 g Weizenmehl (Type 405) oder

  • Dinkelmehl (Type 630 )
  • 250 g Quark (20% Fett)
  • 3 Eier
  • 1 Pck. Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 5 g Vanille – Extrakt
  • 80 g Zucker zum Wälzen
  • Öl, neutral zum ausbacken

Zeit

  • Arbeitszeit 20 Minuten
  • Backzeit 20 Minuten

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben,Teigmodus / 2 Min kneten lassen.
  2. Genügend Öl in einem Topf oder Pfanne mit einem hohen Rand erhitzen, darauf achten das das Öl nicht zu heiß wird !!
  3. Den Teig Portionsweise mit etwas Öl in den Händen aus dem Mixtopf holen und 12- 15 Kugeln daraus formen und nacheinander in den Topf mit dem heißen Öl geben.
  4. Die Quarkbällchen für circa 5-7 min im Fett frittieren bis sie durchgebacken sind. Die fertigen Bällchen mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf einem Küchenkrepp gut abtropfen lassen.
  5. Die noch heißen Quarkbällchen in Zucker wälzen und servieren, fertig !!!
Quarkini Backen Zubereitung
Quarkbällchen Aufbacken in Öl
Gold-braune gebackene Quarkbällchen
Quarkbällchen in Zucker

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