Cremige Kartoffelsuppe mit Gemüsestückchen
Suppen & Eintöpfe
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Cremige Kartoffelsuppe mit Gemüsestückchen
So ein warmes Süppchen, was von innen wärmt, ist doch absolutes Seelen Essen. Diese Kartoffelcreme Suppe ist dazu noch so einfach gemacht und super lecker !
Cremige Kartoffelsuppe mit Gemüsestückchen
Zutaten für 6-8 Portionen
Zeit
Zubereitung
- Möhre, Paprika, Sellerie und 200g Kartoffel in groben Stücken in den Mixtopf geben, 15 Sek. auf Stufe 4 zerkleinern und in den Gareinsatz umfüllen.
- Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, 20 Min. Varoma auf Stufe 1 garen. Im Anschluss den Gareinsatz beiseite stellen und die Garflüssigkeit auffangen.
- Zwiebel und Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben, 3 Min. Varoma auf Stufe 1 andünsten.
- 500g Kartoffeln in groben Stücken schneiden, 900g Garflüssigkeit (gegebenenfalls mit Wasser ergänzt) in den Mixtopf tun. Gewürzpaste zugeben, 20 Min. auf 100°C auf Stufe 1 kochen.
- Sahne zugeben, 40 Sek. auf Stufe 5 pürieren und die Cremesuppe in ein Topf umfüllen. Gegartes Gemüse aus dem Gareinsatz zugeben und im Topf kurz aufkochen, gegebenenfalls nachwürzen und fertig !
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