Gewürzpaste für Gemüsebrühe
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe
Wusstest du schon das handelsübliches Gemüse-Brühpulver oft nur aus 5 % Gemüse besteht ??
Umso mehr lohnt es sich die eigene Gemüsepaste ohne Geschmacksverstärker und Glutamate einzukochen.
Ich zeigt dir wie einfach es geht ⬇️
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
Zutaten
Zeit
Zubereitung
- Parmesan 10 Sek./ Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
- Gemüse in den Mixtopf geben , 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern, dabei mit dem Spatel helfen.
- Salz, Paprikaflocken und Öl zugeben und 40 Min./Varoma/Stufe 2 mit dem Spritzschutz ( oder Gareinsatz) einkochen.
- Spritzschutz abnehmen, Parmesan zugeben, Messbecher einsetzen und 1 Min./ Stufe 10 pürieren. In heiß ausgespülte eSchraubglas umfüllen, fertig !!
Info : 1 Teel. (entspricht 1 Würfel Gemüsebrühe) für 500 g Wasser, um 500 g Gemüsebrühe herzustellen.
Haltbarkeit: bis zu einem Jahr im Kühlschrank
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