Schnell und Einfach
Tomaten einkochen
Basis Rezepte
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Tomaten einkochen
Tomaten einkochen haltbar zu machen und das ganze Jahr über zu genießen, funktioniert ganz leicht !!
Ich erkläre es dir Schritt für Schritt, wie es geht !
Haltbarkeit bis zu 2 Jahre !
Tomaten einkochen
Zutaten
Zubehör
Nährwerte pro
Zeit
Zubereitung
- Wascht die Tomaten gründlich ab, spült die Einmachgläser | Deckel am besten mit kochenden Wasser aus damit alle Bakterien abgetötet werden und sie steril sind.
- Anschließend füllt ihr die oh Knoblauchzehen, Tomaten und Kräuter in die Gläser – dabei darauf achten, dass noch etwa circa zwei Zentimeter Platz zum Rand bleiben.
- Für den Sud geben wir jetzt das Wasser, Zucker und Salz in den Mixtopf, 8 Min./ Varoma / Stufe 1 zum kochen bringen. Im Anschluss den auflösen Sud bis ca. ein Zentimeter unter den Rand in die Gläser gießen und in jedes Glas 1/2 TL Teelöffel Essig zugeben und diese schnell verschließen.
- Die Gläser in den Varoma geben und diesen verschließen. 500 g Wasser in den Mixtopf geben. Varoma aufsetzen, 20 Min./ Varoma / Stufe 1 einkochen, fertig!!
Tipp: Erst nach zwei Wochen öffnen, da die Tomaten erst dann den Geschmack angenommen haben.
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