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Zucchini Käsepuffer

Hauptgerichte

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Zucchini Käsepuffer

Eine tolle Alternative für Zucchini-Puffer aus der Pfanne !

Und dann noch mit Käse, das musst du einfach ausprobieren !

Zucchini Käsepuffer

Zutaten für 4 Portionen 

    • 400g Zucchini
    • 120g Käse
    • 60g Paniermehl
    • 3 Eier
    • 2TL Salz + 1TL Pfeffer + 1TL Paprika edelsüß

    Kräuter- Joghurt 

    • 400g Joghurt
    • 1 Knoblauchzehe, klein geschnitten
    • etwas Lauchzwiebeln und Petersilie, klein geschnitten
    • 1/2 TL Salz+ Pfeffer
    • ein Schuss Öl

Zeit

  • Arbeitszeit 15 Minuten

    Backzeit 25 Minuten

Zubereitung

  1. Zucchini 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern ,Styler/ und in eine Schüssel umfüllen. Im Anschluss Käse in den Mixtopf geben, 4 Sek./ Stufe 6 zerkleinern und zur Zucchini umfüllen.
  2. Die restlichen Zutaten zugeben und gut miteinander vermischen, daraus 12 Puffer‘chen formen. Diese auf ein vorbereitetes Backblech geben und 200°C/ Ober.-Unterhitze für 25 Minuten backen.
  3. In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Joghurt in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Diese zu den Puffer servieren und genießen, fertig !

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Ich bin Thermomix® Repräsentantin & Gruppenleitung

2023-11-11T10:54:37+01:00
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