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Schnell und Einfach

Zucchini Käsepuffer

Hauptgerichte

Ein Teller mit mehreren goldbraunen, länglichen Krapfen neben einer Schale mit cremigem weißem Dip, garniert mit gehackten grünen Zwiebeln, auf einer grauen Fläche mit frischen Frühlingszwiebeln im Hintergrund.
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Zucchini Käsepuffer

Eine tolle Alternative für Zucchini-Puffer aus der Pfanne !

Und dann noch mit Käse, das musst du einfach ausprobieren !

Zucchini Käsepuffer

Zutaten für 4 Portionen 

    • 400g Zucchini
    • 120g Käse
    • 60g Paniermehl
    • 3 Eier
    • 2TL Salz + 1TL Pfeffer + 1TL Paprika edelsüß

    Kräuter- Joghurt 

    • 400g Joghurt
    • 1 Knoblauchzehe, klein geschnitten
    • etwas Lauchzwiebeln und Petersilie, klein geschnitten
    • 1/2 TL Salz+ Pfeffer
    • ein Schuss Öl

Zeit

  • Arbeitszeit 15 Minuten

    Backzeit 25 Minuten

Zubereitung

  1. Zucchini 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern ,Styler/ und in eine Schüssel umfüllen. Im Anschluss Käse in den Mixtopf geben, 4 Sek./ Stufe 6 zerkleinern und zur Zucchini umfüllen.
  2. Die restlichen Zutaten zugeben und gut miteinander vermischen, daraus 12 Puffer‘chen formen. Diese auf ein vorbereitetes Backblech geben und 200°C/ Ober.-Unterhitze für 25 Minuten backen.
  3. In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Joghurt in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Diese zu den Puffer servieren und genießen, fertig !
Ein Teller mit goldbraunen, gebackenen Zucchinifritten, die um eine Schüssel mit cremigem Joghurtdip angeordnet sind, garniert mit gehackten grünen Zwiebeln, wobei ein Krapfen in die Sauce getaucht ist. Im Hintergrund sind Schalotten und ein Holzlöffel zu sehen.
Frisch gebackene, goldbraune Zucchini-Käsestangen liegen in Reihen auf einem Backblech, das auf einer hellen Arbeitsplatte mit einem beigen Tuch im Hintergrund ruht.

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Ich bin Thermomix® Repräsentantin & Gruppenleitung

2023-11-11T10:54:37+01:00
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